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解答：
1、鲍鱼米粥：将鲍鱼清理干净，用刷子刷一遍，然后切成小粒，放入碗中，加入几滴料酒和几片葱姜，腌制，去腥，大米洗净，浸泡半小时，将大米放入锅中，大火煮。当米饭变软时，加入腌制好的鲍鱼粒。大火烧开后，转小火，煮到一个。
2、鲍鱼小米粥：准备新鲜鲍鱼、小米洗净备用；用小刀将鲍鱼去壳，去除鲍鱼的肠子和杂物；将鲍鱼放入沸水中焯一下，捞出并清洗表面杂质；将小米、鲍鱼、姜丝放入慢炖锅，加入清水(高汤)炖；小米发粘时，出锅前在铃中放入适量枸杞，再取出。
3、鲍鱼豌豆粥：香米洗净，提前泡水；倒入砂锅，加几滴香油，中火炖；鲍鱼洗净，取肉，去内脏，切成薄片；将粥煮至水开，转小火，煮至米汁粘稠，米粒开花；加入新鲜豌豆，煮至豌豆软烂；加入鲍鱼片，搅拌均匀；加盐和白胡椒粉调味，烧开后撒些葱花。
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关键词：
白胡椒粉
切成薄片
对大家有
